Kézműves élelmiszerkészítő képzésünkkel piacképes szakképesítést szerezhet!
Tanfolyamot elvégzők képesítő vizsgát tesznek, amely államilag elismert szakképesítést jelent. Szakmai vizsgát is biztosítjuk.
Jelentkezés feltétele: alapfokú iskolai végzettség, foglalkozásegészségügyi alkalmasság.
Szakmai előképzettség: –
Képzés időtartama: 5 hónap
Képzés óraszám: 300 óra
Képzési napok: Heti egy alkalommal csütörtök 17.00-től élőben online, visszanézhető előadások, tananyagokkal, a gyakorlat önállóan letölthető.
Képzés díja: 260 000 Ft, melyből 40 000 Ft beiratkozási díj + havi részlet (5 x 44 000 Ft/hó).
(Részletfizetés minden hónap 15-ig, kamatmentesen).
Szakképesítő vizsga díja kb. 65 000 Ft.
Vizsgázott csoportunknak gratulálunk a nagyszerű szakképesítő vizsgaeredményéhez (4,71) és az újonnan megszerzett szakképesítéséhez!
Engedélyszám: E/2020/000315
Programkövetelmény száma: 07214010
A képzés célja
Kézműves élelmiszerkészítő szakember kis mennyiségű, elsősorban kézműves eljárással élelmiszereket állít elő és értékesít főleg a
végső fogyasztók számára. A munkája során érvényesíti a termékeinek kézműves jellegét. Kézműves keretek között zöldség-, gyümölcs feldolgozást ezen belül tartósítást és savanyítást, valamint húsfeldolgozást, (ezen belül hurkát, kolbászt, tepertőt, sózott és abált szalonnát készít), tejtermékeket, ezen belül (joghurtot, kefírt, túrót, sajtot, tej alapú italokat készít), és sütőipari termékeket (ezen belül búzakenyeret és péksüteményt és pogácsákat készít), mézeskalácsot és száraztésztát állít elő. Kézműves élelmiszerkészítő szakember a biztonságos termékelőállítás érdekében szakszerűen irányítja az élelmiszer előállítás folyamatait. A termékelőállításhoz kapcsolódó termék-nyomon követési és termékbiztonságot igazoló dokumentumokat vezet. Termékeit értékesítheti vendégasztal üzemeltetése kertében is. Kézműves élelmiszerkészítő szakember munkáját a gazdaságossági elvek, minőségbiztosítási, élelmiszerhigiéniai, technológiai, tűzmunka-és környezetvédelmi és egyéb vonatkozó előírások betartásával (4-es szint) betartásával és betartatásával végzi
Témakörök
- Élelmiszerelőállítás feltételei és követelményei
- Zöldség-, gyümölcs feldolgozás, tartósítás
- Tejtermék előállítás
- Házitészta készítés
- Kenyér vagy péksütemény készítés
- Húsalapú termékek előállítása
Képzésünk indul: 2026.10.29-én, csütörtökön. Még jelentkezhet tanfolyamunkra!